|
Азербайджан - страна с сохранившимися традициями. Издавна отмечаются праздники по лунному мусульманскому календарю: "Гурбан байрам" ("Праздник жертвоприношения"), "Рамазан байрам" ("Праздник после поста"). "Новруз байрам" (Новруз переводится как "новые день") - самый древний и почитаемый в Азербайджане праздник прихода Нового Года (по мусульманскому календарю) и Весны. Он отмечается в день весеннего равноденствия - 21-22 марта. Этот праздник - символ обновления природы и плодородия: сельские люди среднего востока отмечают этот праздник с древних времен. Приготовление к празднику начинаются задолго до него. Люди убирают дома, сажают деревья, шьют новую одежду, раскрашивают яйца и готовят национальные блюда: шакярбура, пахлава и другие блюда национальной кухни. Пшеницу жарят с кишмишом и орехами (говурга). Обязательно в каждом доме должно стоять "семени" - зеленые ростки пшеницы. Каждый вторник в течение 4-х недель до праздника дети прыгают через костры и зажигают свечи. Накануне праздника близкие родственники ходят друг к другу в гости.
Новруз - семейный праздник. В вечер праздника вся семья собирается за столом, установленным разнообразными блюдами, чтобы сделать Новый Год богатым. Праздник длится несколько дней и заканчивается народными танцами и другими развлечениями: фольклорные песенные группы, соревнования в национальном спорте. В сельских поселениях справляют также праздники урожая.
|
|
|